不同区域茄子的种植模式不同、茬口不同以及目标产量不同，其对氮、磷、钾养分的带走量也不同。茄子单位产量从土壤中吸收的营养元素数量因品种、栽培条件、土壤供肥性能等因素的不同而有所差异。据试验研究总结发现，每生产1000千克茄子(鲜重)需从土壤中吸收氮3.4-4.7千克，磷0.42-0.53千克，钾3.4-4.3千克。以北方地区典型设施土壤栽培条件下为例，不同种植方式及茬口茄子的目标产量及养分吸收量如表所示。

　　对于日光温室的秋冬茬、冬春茬和越冬长茬茄子，门茄结果期和盛果期的氮、磷、钾吸收总量达整个生育期的60%以上。对于氮、磷、钾养分吸收比例见下表。

　　设施茄子对养分的吸收特征、土壤养分供应状况和施肥方式等多方面因素，决定了生产中基肥和追肥中肥料选择。

　　通常情况下，基肥的施用应结合设施菜田的种植年限与地力水平来选择。新老菜田的施肥历史不同，其土壤地力等也不同，因此在选择施用基肥过程中应根据其具体的生产问题进行选择。无论是新菜田还是老菜田，均可施用40-80千克/亩的功能微生物肥料来调节土壤微生物。

　　设施茄子种植一般分为日光温室冬春茬、秋冬茬及越冬长茬，塑料大棚春茬、长茬。日光温度冬春茬茄子一般在2月中下旬定植，6月下旬拉秧;秋冬茬茄子一般在8月下旬定植，次年1月底拉秧;越冬长茬茄子一般在9月中下旬定植，次年7月下旬拉秧;塑料大棚春茬及长茬一般均在4月初定植，分别于7月下旬，11月上旬拉秧。

　　茄子对土壤条件要求不太严格，但以含有机质含量丰富，土层深厚，疏松肥沃、排水良好 的砂质壤土上生长最好，适宜土壤pH 6.8-7.3，较耐盐碱，对土壤含氧量要求较高，以5%-10%为宜。生产中茄子的品种一般分为圆茄、长茄和矮茄，生产中宜选择耐低温、耐弱光和抗病性强的早熟品种，如京茄一号、硕源黑宝、京茄六号、天津快圆茄等茄子品种。通常栽培畦宽1.4米，每畦定植两行。栽培畦多采用大小沟畦形式，即先培植一个高15厘米、宽60厘米左右的垄畦，然后再将垄畦的中间开挖一条深7-8厘米、宽25-30厘米的小沟，使之形成大小垄。在两小垄及小沟进行地膜覆盖，株行距为45厘米X140厘米，定植密度一般春茬/秋茬茄子为2000-2500株/亩，长茬为2500-3000株/亩。传统栽培多采用大水漫灌施肥等施肥方式，而近年来随着水肥一体化技术的推广，多采用膜下滴灌等节水灌溉施肥技术。